一、纸杯蛋糕的魅力所在

纸杯蛋糕，这款小巧精致的甜点，不仅外观可爱，而且制作简单，是许多烘焙新手的首选。今天，就让我来为大家揭秘纸杯蛋糕的做法，让你轻松在家享受这份甜蜜。

二、准备材料

1.低筋面粉：100克

2.玉米油：50克

3.牛奶：50克

4.糖粉：50克

5.*蛋：2个

6.泡打粉：1/2茶匙

三、制作步骤

1.*蛋分离：将*蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放在两个无油无水的碗中。

2.蛋白打发：将蛋白加入少许糖粉，用电动打蛋器打发至*性发泡。

3.蛋黄混合：将蛋黄中加入剩余的糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

4.混合干性材料：将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

5.油水混合：将玉米油和牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

6.湿干混合：将步骤4的混合干性材料倒入步骤5的油水混合液中，用刮刀翻拌均匀。

7.蛋白霜加入：将打发好的蛋白霜分三次加入步骤6的混合液中，每次翻拌均匀。

8.倒入纸杯：将面糊倒入纸杯中，约8分满。

9.烘焙：将纸杯蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱温度调整。

10.装饰：待蛋糕冷却后，可以加入巧克力豆、水果等装饰材料。

四、小贴士

1.蛋白打发时，一定要无油无水，否则会影响蛋糕的口感。

2.翻拌面糊时，要轻柔，避免消泡。

3.烘烤时间根据蛋糕大小和烤箱温度调整，不要烤糊。

4.蛋糕冷却后，再进行装饰，以免融化。

纸杯蛋糕的做法其实很简单，只要掌握好材料配比和制作步骤，你也能轻松在家制作出美味的纸杯蛋糕。快来试试吧，让你的生活多一份甜蜜！